|
|
Gehaktballetjes Met Pit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g lamsgehakt (of ander)
50 g gekookte rijst
Fijngehakte ui
1/2 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel korianderpoeder
zout en peper van de molen
1 ei
4 eetlepels bloem
70 g boter
1 eetlepel olie
Voor de salade:
1/2 komkommer in blokjes
1 rode ui, in dunne ringetjes
1/2 geperst teentje knoflook
4 tomaten, ontveld, ontpit en in blokjes
Voor de vinaigrette
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de salade met de vinaigrette en zet apart. Doe het gehakt in een kom en meng met de rijst, de ui, de kruiden en het losgeklopt ei. Vorm balletjes van het mengsel en haal ze door de bloem. Verhit de olie met de boter in een braadpan en bak de gehaktballetjes.
|
|
|